和食が体にいいのは理解していますが、たまには洋食も食べたい。
そんなリクエストである日の朝ご飯を。
緑のパスタはジェノベーゼパスタ。バジルペーストをあえているので、ものすごいグリーンですが。
手前は新鮮な沖縄県産トマト。
トーストは手作りパンをトーストしたもの。
パスタは1人前ではなく、0.5人前です。
パンもあるので、パスタは少なめに。
炭水化物は必要ですが、多くは必要ないということでそこは気をつけています。
あとは1日に食べる量も少し意識して少なめにしています。
朝ご飯はどちらかというと食べないことも多いので、たまに食べるときには楽しめるような工夫を。
今回の朝食で気をつけたのは
・彩り
・量
・1プレート
です。
大腸がんになったからといってあまりにも気を使いすぎた食事をするのもNGですし、前と同じ食生活には戻らないように、と気をつけています。
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